День рождения на природе? Не проблема!

Если ваш День Рожденья или свадьба выпадает на лето, наверняка вы будете рассматривать такой вариант, как праздник на природе. Как правило, он обходится дешевле, чем аренда ресторана. К тому же летом душа так просит простора и свежего воздуха!

Однако здесь возникает другая проблема. Точнее, сразу три: кто будет готовить, что и где?

Мало кто хочет взваливать на себя обязанности повара и остаться без отдыха. К тому же возникает много мелких моментов с доставкой печи и посуды и с согласованием меню. И их тоже кто-то должен контролировать. Вот почему хозяева праздника часто решают пожертвовать бюджетом в пользу полноценного отдыха и выбирают всё же ресторан или кафе.

Но не всё так однозначно! Буквально этим летом у калужан и жителей соседних областей появился третий вариант – заказать на своё мероприятие профессионального повара, который сможет приготовить заранее заказанные блюда. Продукты для них он привезёт с собой, а если надо – захватит и посуду, и официантов. Изюминка сервиса в том, что акцент делается на блюдах восточной кухни (ведь лето – сезон шашлыков и других блюд на открытом огне!). Вот почему новый сервис получил название «Чайхана на выезд».

Наш портал решил поподробнее узнать о нём «из первых рук» – у одного из руководителей компании Сысоева Олега Анатольевича. На днях Олег посетил нашу редакцию и мы смогли вдоволь расспросить его о такой вкусной теме.

– Олег, расскажите, как вообще появилась идея «Чайханы на выезд»?

-Мы долгое время занимаемся продажей восточной посуды, и в процессе своей работы конечно же пробовали готовить в кругу друзей и близких блюда восточной кухни. Получалось очень вкусно. Задумались воплотить в жизнь идею открытия кафе на эту тематику, но с определённой “изюминкой”. Пригласили к нам в команду профессионального повара. Примерно вот так и появилась “Чайхана на выезд”.

– Какие блюда готовит ваша команда?

-Мы готовим вкусный настоящий узбекский плов, любые виды шашлыка, овощи на мангале, блюда в казане, супы и салаты. Готовим преимущественно узбекскую кухню, а также Вы можете заказать любое меню из европейской, русской, грузинской и азербайджанской кухни.

– Вы готовите на посуде заказчика или же можете приехать со своей?

– Вообще предполагается, что тот, кто заказывает банкет, предоставляет и свою посуду. Но на деле далеко не у всех она есть – тем более, когда дело касается именно восточной кухни. Например, казан казану рознь, то же самое можно сказать и про печки к ним. Поэтому мы охотно выезжаем и со своим оборудованием. Тем более, оно у нас своё. Одно из наших подразделений – это интернет-магазин казанов и восточной посуды Rotorg.com. Кроме того, учитывайте, что иногда приходится работать для очень больших компаний. И почти наверняка у организаторов не будет, например, казана на 80, 100 или 225 литров – а у нас, благодаря магазину, они есть.

– Почему именно восточная кухня в приоритете?

-Во-первых на территории нашей области не так много организаций с уклоном именно восточной кухни, а любителей восточных блюд довольно таки много. Во-вторых, это нам очень нравится, а когда человеку нравится его работа – он всё делает с душой.

– А кто готовит все эти блюда?

– Наш шеф-повар, Холис Джурабоевич. Он сам выезжает на мероприятие и контролирует весь процесс «от и до». Дело в том, что у Холиса 15-летний стаж в ресторанном бизнесе, он знает все ньюансы приготовления блюд различных кухонь. Если банкет большой – он берёт с собой помощников. Кстати, официантов мы тоже можем предоставить – но за отдельную плату. Бывает, что мы договариваемся на одну продолжительность – а люди входят во вкус и просят приготовить что-то ещё, сверх оговоренного. Мы стараемся всегда пойти навстречу, но такие вопросы решаются уже на месте прямо с поваром.

– Где можно увидеть меню? И вообще, какой ценник получается «на выходе»?

– Всё меню есть на нашем сайте чайхана-на-выезд.рф. Если блюдо, которое вы хотите заказать, там не указано – просто звоните по контактному телефону и уточняете, может ли повар его приготовить. Как правильно, ответ положительный.
А по поводу цены скажем так – минимальная сумма заказа у нас – 10000 рублей. На эти деньги вы можете заказать 5-10 порций салата (в зависимости от его вида), 10 порций плова и 5-10 порций шашлыка. При том, что вы вообще забываете о покупке продуктов и не тратите время на приготовление!
По сути, получается вполне бюджетный вариант.

– Вы готовите только на природе?

– Конечно нет! Мы выезжаем в загородные дома, квартиры, офисы и даже на предприятия! Вообще служба работает круглый год, а не только в летний период.

– Как можно с вами связаться и где можно подробнее узнать о «Чайхне на выезд»?

– Как я уже говорил, почти вся информация есть на нашем сайте чайхана-на-выезд.рф. И, конечно, звоните по телефону 8-965-704-00-01. А ещё у нас есть розничная точка продаж казанов и восточной посуды на территории Городского рынка на Грабцевском шоссе, 4б.

Источник