Как отличить вино от винного напитка, рассказали в Роскачестве

Специалисты Роскачества пояснили, чем винные напитки отличаются от настоящего виноградного вина и как отличить одно от другого в момент покупки.

ГОСТ 31729-2015 на винные напитки в нашей стране существует с 2014 года. По нему, а также согласно его последней версии от 2018 года, винный напиток должен наполовину состоять из виноматериала. Другую половину производитель волен «заполнить» водой, спиртом, красителями и ароматизаторами, а также добавить туда двуокись углерода, чтобы сделать продукт игристым.

Именно потому, что винный напиток состоит из виноматериала (и порой не самого качественного) лишь наполовину, его стоимость так невелика. Мягкие упаковки и пластиковые бутылки по цене до 100 рублей занимают, как правило, нижние полки магазинов и пользуются спросом лишь у определенной части покупателей.

Но иногда производители сознательно вводят нас в заблуждение, разливая винные напитки в красивые стеклянные бутылки с яркой этикеткой, которые продаются иногда дороже, чем натуральное вино той же категории.

Следовательно, чтобы купить настоящее вино, нужно не только обращать внимание на его цену, которая не должна быть подозрительно низкой, но и внимательно читать этикетку, где не должно быть указано никаких посторонних добавок. В настоящих винах не должно быть красителей, спирта и прочего «букета» ароматизаторов и добавок.

В некоторых случаях полусухое или полусладкое игристое вино может содержать сахар (экспедиционный ликер) и диоксид серы, используемый в качестве антиокислителя. Что касается российского вина Защищенного географического указания, то материалом для него во всех 100% случаев является лишь свежий виноград.

Источник