Следующая новость
Предыдущая новость

Какие специи опасны для здоровья

28.09.2019 16:35

Какие специи опасны для здоровья

Приправы и пряности значительно улучшают вкус многих блюд. Однако мало кто знает, что специи могут нанести существенный вред здоровью человека. Неопределенные названия: «Приправа к рыбе», «Специи для мяса», «Смесь для плова» – скрываться за ними может все, что угодно. Как правило, в них намешаны различные высушенные травы, перец, кориандр, куркума, лавровый лист и еще целый перечень специй. Дозировку в таком случае соблюсти сложно, а ведь медики предупреждают, что с любыми специями нужно обращаться осторожно и употреблять их в меру.

АиФ попробовали разобраться в многообразии приправ и разложили по полочкам пользу и вред каждого компонента.

Гвоздика придаёт выпечке, мясу или рыбе приятный аромат и вкус. Однако если с ней переборщить, то можно испытывать сильную сонливость в течение всего дня. Специя является настоящим седативным средством.

При злоупотреблении мускатным орехом и корицей у человека могут возникнуть судороги и конвульсии. А можжевельник, например, не рекомендуется при болезнях почек, потому что он может усугубить течение заболевания.

Розмарин многие женщины любят за его омолаживающие свойства, однако мало кто знает, что он вызывает сокращение матки. Розмарин категорически запрещён беременным женщинам.

Шалфей в переводе с латинского означает здоровье. От одной веточки этой приправы вреда, конечно, не будет. Однако с шалфейным маслом нужно быть осторожными, в нём содержится токсин монотерпин. В больших дозах он вызывает тахикардию, судороги и даже галлюцинации.

Поклонникам «Мохито» и других напитков с мятой нужно убедиться, что у них нет гастрита или язвы. Мята безусловно имеет много полезных свойств, но в то же время она усиливает воспаление в желудочно-кишечном тракте. Успокоительный эффект травы тоже переоценён, стоит только переборщить с дозой и результат будет обратным – бессонница и перевозбуждение.

Строго придерживаться рекомендаций нужно и когда имеете дело с шафраном. При нарушении дозировки риск получить сильное отравление очень высок. 5 граммов шафрана приведут к рвоте, упадку сил, также могут быть кровотечения и различные геморрагические неприятности. При употреблении 10 граммов специи у беременной женщины может на любом сроке случиться выкидыш. На время вынашивания ребёнка от этой приправы разумно отказаться вовсе, а вот остальным можно использовать шафран в кулинарии, главное соблюдать меру.

Источник

Последние новости