Новые правила ждут покупателей в продуктовых магазинах и на рынках с 1 января

С 1 января 2021 года магазины и рынки начали работать по новым правилам. Соответствующее постановление утвердила главный санитарный врач Анна Попова. Новые требования будут действовать до 1 января 2027 года. Рассмотрим более подробно, что изменится для покупателей, а также какие продукты исчезнут с прилавков.

Как изменились требования к торговым точкам?

Новые правила позволяют размещать магазины в жилых многоквартирных домах, однако разгружать продукты теперь можно только с торца здания и со стороны дорог. Работать во дворах домов грузчикам запрещено.

Обязательным условием для стационарных магазинов стало наличие систем холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, отопления, вентиляции или кондиционирования воздуха. Кроме того, они должны иметь отдельные складские помещения для продуктов и непищевых товаров. Ужесточились требования и к отделке торговых помещений — она должна быть выполнена из нетоксичных материалов, которые легко мыть.

Подстроиться под новые требования придётся и владельцам палаток на продуктовых рынках. Для защиты товаров от осадков и прямых солнечных лучей им нужно установить специальные навесы. Нестационарные торговые палатки и киоски также необходимо оборудовать раковинами для мытья рук. Использовать антисептики разрешено только при торговле непродовольственными товарами или упакованной продукцией с большим сроком годности.

Какие продукты исчезнут с прилавков?

С 1 января 2021 года торговым точкам запрещено продавать:

• негерметичные, деформированные консервы и банки;
• позеленевший картофель;
• повторно размороженную и замороженную продукцию;
• яйца с загрязнённой скорлупой;
• непотрошеную птицу;
• арбузы, дыни частями или с надрезами.

Все товары с истёкшим сроком годности продавцам следует своевременно изымать из торговых залов. Хранить такую продукцию нужно отдельно от свежей.

Кроме того, Роспотребнадзор запретил продавать на рынках кондитерские изделия, хлеб и хлебобулочную продукцию без упаковки. Сырое молоко разрешено продавать только при наличии на торговой точке надписи о необходимости его кипячения.

Напомним, ранее мы писали о новых правилах, согласно которым с 1 января 2021 года начнут работать детские сады и школы.

Источник