Пиво бывает полезным, как экспериментально установили учёные

К удивительным выводам пришли ученые: пиво может быть полезным, особенно если это безалкогольное пиво.

Американские учёные из Университета Оклахомы сделали неожиданное открытие. Они утверждают, что вещество ксантогумол, содержащееся в хмеле, из которого готовят пиво, помогает в борьбе с лишним весом и даже препятствует развитию диабета второго типа. К таким выводам их подтолкнули наблюдения за грызунами, у которых под воздействием ксантогумола снижался аппетит и инсулинорезистентность.

Похожие результаты получили и немецкие исследователи из Университета Эрлангена-Нюрнберга, которые заявили, что ксантогумол предотвращает ожирение печени у людей с лишним весом, а также защищает от образования рубцов и убивает раковые клетки этого органа. Содержащееся в хмеле вещество под названием изо-альфа-кислоты также положительно действует на печень, улучшает метаболизм жиров и глюкозы, однако профессор Клаус Хеллербранд отмечает, что всё это справедливо лишь в отношении безалкогольного пива, так как содержащийся в напитке спирт сводит положительный эффект к минимуму.

Не смотря на положительные отзывы о содержащихся в хмеле веществах, любителям пива следует помнить о том, что чрезмерное употребление пенного отрицательно сказывается на эндокринной и сердечно-сосудистой системе.

Ранее ученые установили, как употребление пива влияет на продолжительность жизни.

Источник