Популярные овощи, которыми не стоит злоупотреблять

Не все овощи одинаково полезны, бывают и исключения. Эксперты в области питания назвали несколько безобидных на первый взгляд продуктов, которыми не стоит увлекаться. Полностью убирать из рациона данные овощи эксперты не советуют, а вот ограничить их потребление стоит.

Чем опасны баклажаны

Переспелые баклажаны содержат большое количество алкалоида — соланина. Чем спелее баклажан, тем больше в нём соланина.

Овощ не рекомендуются людям, у которых диагностировали артрит, больные суставы, камни в почках. Блюда из баклажанов могут привести к ухудшению состояния. Учёные также обнаружили, что после варки этот овощ теряет все полезные свойства.

Болгарский перец вреден “желудочникам”

Болгарский перец — яркий, обладающий сочной, хрустящей мякотью овощ многогранно используется в кулинарии. Он хорошо сочетается со многими продуктами как в сыром, так и в обжаренном виде.

Но стоит отметить, что фитонциды и алкалоиды, содержащиеся в болгарском перце, раздражают слизистую оболочку желудка и провоцируют обострение гастрита. Поэтому его не рекомендуют людям с повышенной кислотностью.

Вся правда о петрушке

Петрушку мы едим всю: и вершки, и корешки. Однако она очень сильно накапливает нитраты, что негативно сказывается на здоровье. Если переборщить с зеленью, то у человека могут возникнуть сильные головные боли и даже судороги.

Опасна петрушка и беременным женщинам, так как стимулирует гладкую мускулатуру матки. Это чревато преждевременными родами.

Напомним, ранее диетологи рассказали, в каком случае от фруктов только вред.

Источник