Сибирские ученые предложат арктическую диету от инфарктов

Арктическую диету обсуждали участники дискуссионного клуба Проектного офиса развития Арктики.

Российские ученые признали рацион народов Арктики сбалансированным и необходимым для здоровья, пишет Русская планета. «Арктическая диета», которая предусматривает существенное употребление жителями Севера полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в рыбе и оленине, понижают риск развития у последних патологий со стороны сердечно-сосудистой системы и смертности, улучшая здоровье и качество жизни.

«Арктика — это место сосредоточения не только лишь ценных нефтегазовых ресурсов, однако и экологически чистых продуктов питания, которые могли бы в значительной степени поднять показатели здоровья россиян», — говорит директор Проектного офиса развития Арктики, кандидат медицинских наук Борис Тарасов.

Русские ученые после исследования «Арктической диеты» пришли к выводам, что она позитивно влияет на сердце и эндокринную систему.

По мнению знатоков, развитие производства дикорастущих культурных растений на Севере перспективно для приобретателя: тогда пропадут посредники в лице перекупщиков ягод у населения, которые накручивают цены. Также запустят специальный портал, который объединит главные темы, в том числе и раздел, связанный с кухней северных народов.

Источник