Ученые назвали лучшие средства от похмелья

Китайские учёные опровергли распространённый миф о том, что бутылка пива является лучшим лекарством от похмелья и предложили свой рецепт оздоравливающего напитка.

Рецепт его приготовления, опубликованный в Royal Society of Chemistry, прост: в газированную воду нужно добавить немного сока лимона или лайма. Этот утренний коктейль помогает снизить образовавшуюся в крови концентрацию ацетальдегида – вещества, появляющегося в результате распада алкоголя и вызывающего головную боль и тошноту. Лечебное воздействие оказывает и сок, и газированная вода, которая активирует фермент, ускоряющий расщепление и выведение продуктов распада.

Результаты своих исследований на эту актуальную в дни новогодних праздников тему представили учёные из Кореи. На портале Wiley Online Library появился материал, где для снятия симптомов алкогольного отравления они советуют применять молодую спаржу. Спаржа содержит полезные для печени аминокислоты и минеральные элементы, необходимые ей во время напряжённой работы над последствиями вчерашних возлияний.

Американское средство для борьбы с похмельным синдромом – суп “Як-а-мейн”. Его историческая родина – всё та же Корея, а в состав блюда входит солёная говядина, бульон из соевого соуса, лапша, варёное яйцо и лук. Исследователи из США пришли к выводу, что для пострадавшего от спиртного организма это просто идеальное сочетание солей, белков, углеводов и микроэлементов. Яйца содержат цистин, понижающий токсичность все того же ацетальдегида, а соль, которой в супе не мало, помогает восстановить запасы натрия и калия.

Источник