В боровском кафе проверка выявила многочисленные нарушения

Прокуратура Боровского района провела проверку исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства о торговой деятельности в одном из местных кафе.

Как сообщает пресс-служба прокуратуры РФ по Калужской области, при проведении проверки установлены многочисленные нарушения.

Так, в организации отсутствовали медкнижки персонала и документы, подтверждающие качество используемых пищевых продуктов, в холодильниках находились продукты с истекшим сроком годности и мясные полуфабрикаты неизвестного происхождения, ножи не маркированы, разделочные доски деформированы, с трещинами.

По результатам проверки прокурор района вынес представление об устранении нарушений в адрес директора организации.

В настоящее время нарушения устранены, приказом директора 2 работника кафе привлечены к дисциплинарной ответственности.

Источник