В Калужской области будут выращивать десятки тонн креветок

18 декабря в селе Коллонтай Малоярославецкого района состоялось открытие крупнейшей в России фермы по выращиванию тихоокеанской белой креветки. На открытие предприятия приехали губернатор области Анатолий Артамонов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов, генеральный директор предприятия Роберт Стабблбайн.

В реализацию проекта инвестор вложил 100 миллионов рублей, сообщили в пресс-службе областного правительства. процесс выращивания деликатеса почти полностью автоматизирован. При этом на предприятии созданы специальные резервуары для выращивания креветок в условиях, идентичных естественной среде. В них одновременно могут расти до 30 000 креветок.

С начала текущего года на предприятии выращено 2 тонны креветки. В планах довести производство креветок от 20 до 30-35 тонн ежегодно. Кроме того, ООО «Русская Креветка» располагает возможностями для значительного увеличения объема производства (до 100 тонн в год), гарантирующего замещение ввозимых импортных замороженных креветок.

Выступая на открытии, Роберт Стабблбайн высоко оценил первые результаты работы:

«За один год мы добились таких масштабов производства и качества продукции, какого наши зарубежные коллеги достигают за 15 лет. Вот что значит калужские специалисты и наши биологи-технологи».

Анатолий Артамонов отметил, что в регионе уже действуют несколько предприятий, занимающихся производством рыбной продукции, в том числе икры и мальков осетровых рыб. При этом глава региона выразил надежду на то, что они будут развиваться.

«Наша задача – помогать. И мы обязательно предоставим вам еще участки для расширения производства», – заметил губернатор.

Положительно оценив увеличение числа производителей рыбы и морепродуктов в центральной части России, Василий Соколов выразил надежду на то, что таких предприятий станет больше и в других районах страны. Он пожелал коллективу крупнейшей в России фермы по выращиванию креветки успехов.

Фото пресс-службы Правительства Калужской области

Источник