В школьных столовых Быбынинского района нарушались санитарные требования

Прокуратура Бабынинского района провела проверку и выявила нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания в образовательных учреждениях района.

Так, в ряде школ отсутствовали сопроводительные документы на пищевую продукцию, а также были нарушены правила хранения кухонного инвентаря. В одном образовательном учреждении в пищеблоке работал повар, не прошедший профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

В трех школах были нарушены гигиенические требования к приготовлению пищи, а именно, салаты готовились из овощей урожая прошлого года без термической обработки.

Во многих образовательных учреждениях не соблюдены условия хранения пищевой продукции и ненадлежащим образом велась уборка складских помещений.

Как сообщает пресс-служба прокуратуры Калужской области, в адрес директоров восьми образовательных учреждений внесены представления, которые рассмотрены и удовлетворены. Девять должностных лиц привлечено к дисциплинарной ответственности, пять – к административной.

Уточняется, что выявленные нарушения в настоящее время устранены.

Источник