Следующая новость
Предыдущая новость

Врач рассказал, кому нельзя есть помидоры

15.02.2020 11:54

Врач рассказал, кому нельзя есть помидоры

На прилавках магазинов даже зимой красуются помидоры самых разных сортов. Выращивают их у нас, в России, привозят томаты и из других стран, например, Азербайджана или Марокко. Каждый может выбрать на свой вкус и кошелёк. Однако помидоры полезны не всем, об этом в своём интервью «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Оказывается, томаты – это не овощи, как принято считать, а ягоды. Относятся они, как и картофель, к семейству паслёновых. Елена Соломатина рассказала, что ограничить потребление помидоров стоит россиянам, у которых есть камни в почках или проблемы с желудочно-кишечным трактом. Из-за большого содержания органических кислот противопоказаны томаты при гастрите и язве.

Диетолог рекомендует пересмотреть свой рацион любителям добавлять в еду кетчуп. Кроме того, что в нём много сахара, часто томаты в кетчупе заменяют сливовым, яблочным или тыквенным пюре с различными вкусовыми добавками, ароматизаторами и красителями. Пользы от такого соуса будет мало, его можно легко заменить томатной пастой, добавив в неё специи по своему вкусу.

При этом врач не умаляет достоинства помидоров. В них в большом количестве содержатся витамины, микро- и макроэлементы, калий и ликопин. Последний, как показали исследования, является эффективным антиоксидантом, защищает наши клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, что является хорошей профилактика от рака.

Елена Соломатина уверяет, что термически обработанные томаты полезнее, чем свежие. Наибольшую пользу помидоры принесут, если их потушить на медленном огне с небольшим количеством масла.

Диетолог рассказала, что томатный сок разжижает кровь. Оказывается, некоторые люди интуитивно во время полёта предпочитают именно сок из томатов. Из-за перепадов давления и вынужденной длительной неподвижности увеличивается риск тромбоза, к снижению которого и приводит стакан томатного сока.

Источник

Последние новости